董志塬被譽(yù)為“天下黃土第一塬”，是世界上黃土層最深厚的地方，為營(yíng)造窯洞提供了先決自然條件。早在夏商時(shí)期，周先祖不窋、鞠陶、公劉等十多代人曾在這里挖窯洞，建村落，教民稼穡，開創(chuàng)了我國(guó)農(nóng)耕文化的先河，《詩(shī)經(jīng)》稱之為“陶復(fù)陶穴”。

窯洞營(yíng)造簡(jiǎn)單，省工省料，無(wú)須磚瓦，多在塬邊、勾邊及山崖下挖制，不占用地表土地，可謂是最省錢、最省地、最環(huán)保的民居建筑形式。隴東居民在80年代之前的主要居住形式也是窯洞。營(yíng)造窯洞在當(dāng)時(shí)也算是一門副業(yè)，干這一行的通常稱之為“窯匠”?！案G匠”所干的活主要為掘崖面、挖窯、箍窯等，崖面通常為10-30米左右，將崖面掘好后可處理成水波浪、一镢倒、亂镢子等多種紋樣，“窯匠”在剔削時(shí)將窯頂削成內(nèi)低外高狀，可使窯內(nèi)的煙霧能很快從高窗排出。技藝全面的“窯匠”還能砌火炕、砌灶臺(tái)、掏煙囪等。窯洞挖好毛洞干燥后，即可定線剔削、砌窯肩，土質(zhì)不好的崖面所挖的窯洞還需要箍，窯洞開一門一窗和一高窗，便于上下空氣對(duì)流和采光，也可隨時(shí)關(guān)閉保暖?；鹂皇歉G洞民居的一大特色，住人窯洞必有火炕，而不設(shè)床，技藝好的匠人所砌火炕、灶臺(tái)，燒的過(guò)程中出煙利順暢、不打倒煙，而且省柴，熱量利用率也高?，F(xiàn)在的隴東居民在修建房屋住宅時(shí)，也將廚房都做成箍窯的，其原因就是因?yàn)楦G洞具有保溫隔熱性能，冬暖夏涼，可使廚房?jī)?nèi)的水缸等生活用具在冬天不會(huì)被凍破?？梢钥闯?，窯洞及其營(yíng)造技藝在隴東居民的生活中是不可或缺的。

窯洞營(yíng)造技藝是中國(guó)農(nóng)耕文化發(fā)展中軌跡性的傳統(tǒng)手工技藝之一，是我國(guó)北方住宿文明的源頭，也是人與自然環(huán)境斗爭(zhēng)與合作的歷史見證。2008年6月，“窯洞營(yíng)造技藝”被國(guó)務(wù)院公布列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。