張明政 攝       

芒種一過，隴東鄉(xiāng)間所有的農(nóng)事變得繁忙起來。而最為紅火的莫過于莊戶人修建打麥場，隴東人又稱“凈場”。

凈場要趕在油菜籽和麥子成熟之前，提前修好，方便打碾、晾曬、儲(chǔ)存莊稼。選擇打麥場的地方要求日照時(shí)間長，通風(fēng)利水的地形。

隴東是中國傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明的肇始地，在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，積累了豐富的耕種經(jīng)驗(yàn)，并按照固定的節(jié)氣進(jìn)行一定的農(nóng)事耕作活動(dòng)。筑造打麥場早在《詩經(jīng)·幽風(fēng)·七月》中就有描繪“九月筑場圃，十月納禾稼。”還有宋代詩人陸游“四月筑麥場，五月瀦稻陂?！钡仍娋涞拿枋?。

隴東人凈場時(shí)，不管是原來老場或新建的場，有經(jīng)驗(yàn)的莊稼人都要把經(jīng)過一個(gè)冬季雪水侵蝕，凍得酥松裂縫的打麥場重新犁翻一遍，犁起二三十厘米厚的土層，用酸棗枝編的耱耙，把地平面耘耱得平平整整，再用鐵锨拍碎地面上的小土塊，然后找些枝葉茂盛的樹枝，拖著在場面上反反復(fù)復(fù)拖拉耘耱，確保使場面平整，無凹凸積水現(xiàn)象。

打麥場面修好后，就等待下一場雨，澆濕場地面，在場地上均勻地鋪一層軟草，等到泥土晾曬半干半濕時(shí)，套上耕牛拉著碌碡來回轉(zhuǎn)著圈反復(fù)碾壓。半干半濕的土層碾壓不易沾起泥土，碾過的場面堅(jiān)硬平展，不易裂縫。打麥場碾壓結(jié)束，再用舊竹掃帚打掃得干干凈凈，不泛一絲塵土。修好的打麥場正如宋代詩人范成大《四時(shí)田園雜興》中“新筑場泥鏡面平?！比绻s在莊稼上場之前不下雨，那就得人工挑水來澆地來完成修造打麥場這項(xiàng)工作。

凈場在隴東莊稼人的農(nóng)事日程里，雖然不是一項(xiàng)繁忙的活計(jì)，但農(nóng)諺中有“累在田、喜在場”的說道。莊稼人忙忙碌碌了一個(gè)季節(jié)，在莊稼收割上場之前人們的心情非常喜悅。凈場的這一天，左鄰右舍都來幫忙，興奮地談?wù)撝?、比劃著茁壯的莊稼枝桿、瓷實(shí)的顆?！?/p>

隴東是古代農(nóng)耕文化和游牧文化的交匯點(diǎn)，趕牛羊“凈場”也是隴東地區(qū)一種獨(dú)具特色的生產(chǎn)方式。

趕牛羊凈場，顧名思義，就是趕著牛羊群踩踏場地，其操作方式也是要提前把場地修理平整，在一場透雨后，趁著場上泥土濕潤松軟，由一人在羊群前面唱著傳統(tǒng)碾場號(hào)子引領(lǐng)，一人在后面甩著響鞭指揮著羊群來來回回轉(zhuǎn)圈走動(dòng)，牛羊踩踏過的場面堅(jiān)固平整，不易沾起土、無裂縫現(xiàn)象，所以這獨(dú)特的生產(chǎn)方式一直保留至今。

如今，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及，演繹了中國歷史數(shù)千年的打麥場，功能逐漸減退，但在慶陽，打麥場依然執(zhí)行著土地最大的使命，承載著莊稼人一年一節(jié)豐收希望。

作者簡介

秦克云，筆名默耘，甘肅省鎮(zhèn)原縣人，中國詩歌學(xué)會(huì)會(huì)員、甘肅作家協(xié)會(huì)會(huì)員、甘肅詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員、慶陽市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，作品散見于《中國應(yīng)急管理報(bào)》《民主協(xié)商報(bào)》《甘肅日?qǐng)?bào)》《甘肅農(nóng)民報(bào)》《甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》《蘭州日《隴東報(bào)》等報(bào)刊。